Appeltaart van cakebeslag
Appeltaart kun je ook maken van cakebeslag. Wil je weten hoe? bekijk dan dit heerlijke recept.
Equipment
- Taartvorm/Bakvorm
- Oven
- Mixer
Materials
Voor het deeg:
- 250 gram Roomboter
- 250 gram Rietsuiker
- 250 gram Bloem
Voor de vulling:
- 650 gram Elstar appels
- 250 gram Rozijnen
- 2 theelepels Bakpoeder (afgestreken)
- 2 zakjes Vanillesuiker
- 50 gram Bloem (voor door de appels)
- Citroensap
- 1 mespunt Zout
- Rum extract
Instructions
Voorbereiding:
- Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn.
- Oven voorverwarmen op 150 graden.
- Taart of cakevorm invetten en bestrooien met bloem.
- Rozijnen weken in Rum extract.
Bereidingswijze:
- Appels schillen, klokhuis verwijderen en in blokjes snijden. Doe er wat citroensap overheen zodat de appels niet bruin worden.
- Meng de 50 gram bloem door de appels heen.
- Boter, suiker, vanillesuiker en zout 20 minuten mixen op de hoogste stand.
- Eén voor één de eieren toevoegen. Mix per ei 2 a 3 minuten.
- Mix tot het beslag luchtig is.
- Schep met een houten lepel voorzichtig de bloem en het bakpoeder door het beslag. Door het te scheppen i.p.v. mixen zorg je dat het beslag luchtig blijft.
- Giet de rozijnen af en doe deze samen met de appels bij het beslag.
- Doe het beslag in de oven, en bak dit 90 minuten in de voorverwarmde oven.
2 reacties
Heerlijke taart geworden, bedankt!
Graag gedaan Betsy, en stuur ook eens een recept in, graag!